Boriss începe sezonul cu numărul 1 pe tricoul Motorship

La Motorship, sezonul acesta nu începe doar cu mese puse, pahare reci și apusuri care par editate de un regizor grec cu buget mare. Începe cu Boriss. Iar Boriss intră în sezon cu numărul 1 pe tricou.

Nu, nu pentru că am făcut noi draft ca în Champions League. Deși, sincer, cam așa se simte. Boriss vine la Motorship ca manager al sezonului, dar nu-l veți găsi doar cu "laptop-ul" în mână și privirea de „hai să iasă totul perfect". Îl veți vedea și pe terasă, și în bucătărie, și printre oameni. Pentru că el nu e genul care conduce din turnul de control. El conduce din mijlocul poveștii.

Boriss este bucătar. Dar este și motociclist. Face parte dintr-un club de bikeri, iar asta se simte în felul lui de a fi: direct, liber, cu umor, cu prezență și cu acel tip de calm pe care îl au oamenii care au văzut multe drumuri, multe bucătării și probabil câteva tone de fripturi care n-au avut nicio șansă să scape negatite.

Dar în spatele aerului de biker există o școală serioasă. Boriss a urmat cursurile unei școli de specialitate și și-a început drumul culinar în Florența, acolo unde mâncarea nu se gătește, ci se discută cu ea în italiană până acceptă să fie memorabilă.

Apoi și-a împărțit timpul între bucătăria unui restaurant din Ploiești și cea a unui local din Vama Veche. Adică între disciplină și libertate. Între comandă și haos frumos. Între „masa 4 așteaptă" și „frate, mai avem pește?". Un traseu care l-a format exact cum trebuie: cu tehnică, instinct și nerv bun.

Pas cu pas, Victor, cunoscut de mulți ca Boriss, a ajuns sous chef într-un restaurant din Scoția, unde pregătea bucate pentru invitații de la castel. Nu e glumă, omul a gătit pentru oameni care probabil spun „excellent" fără să clipească și folosesc tacâmuri pe care noi le-am confunda cu antene de satelit.

A gătit inclusiv pentru Regele Spaniei și alte personalități importante. Iar acum vine la Motorship. Asta ne place cel mai mult: un om care a trecut prin bucătării mari, prin restaurante serioase, prin experiențe rare, dar care știe că adevărata magie se întâmplă atunci când un client ridică privirea din farfurie și spune simplu: „Băi… asta e bună rău."

Sezonul acesta, Motorship are ritm de motor și gust de vacanță

Boriss nu vine să facă spectacol de dragul spectacolului. Vine să pună ordine, energie și gust. Să țină terasa vie, bucătăria atentă și atmosfera relaxată. Vine să fie acolo unde trebuie, când trebuie, fără să transforme totul într-un show cu fum, pensetă și trei frunze puse dramatic peste o farfurie.

La Motorship, mâncarea trebuie să aibă suflet. Terasa trebuie să aibă puls. Iar oamenii trebuie să simtă că au nimerit unde trebuie.

Și da, când îl vedeți pe Boriss pe terasă, puteți să-l întrebați despre mâncare. Sau despre motociclete. Sau despre Scoția. Sau despre cum e să gătești pentru un rege. Dar vă avertizăm: există riscul să primiți o poveste bună și să vi se încălzească băutura. Merită.

Motorship pornește motoarele!

Sezonul acesta, la Motorship, aprindem lumina cu oameni care au ceva de spus. Nu doar în farfurie, ci și în felul în care primesc oaspeții, construiesc atmosfera și fac dintr-o seară obișnuită o amintire cu sare de mare pe margini.

Boriss începe sezonul cu numărul 1 pe tricou. Nu ca o aroganță. Ca o promisiune.

O promisiune că ne mișcăm bine, gătim cu cap și inimă, și facem din Motorship un loc în care vii pentru mâncare, dar te întorci pentru stare.

Te așteptăm la Motorship, în Skala Marion, Thassos. Vino să-l cunoști pe Boriss, să guști sezonul și să vezi de ce unele locuri nu se aleg din întâmplare. Se simt.

Motorship deschide sezonul. Iar Boriss e deja pe poziție.